Specialty
Кофе обжаренный
Кофе в зёрнах и молотый
Кофе Субмарина Коста-Рика Алахуэла Диего Гуардиа, фильтр, 200 гр

Субмарина Коста-Рика Алахуэла Диего Гуардиа, фильтр, 200 гр

54 отзыва

Купили 19 раз

Артикул SM-KRDG-020-F

Субмарина Коста-Рика Алахуэла Диего Гуардиа, фильтр, 200 гр

54 отзыва

Характеристики

940.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Субмарина Коста-Рика Алахуэла Диего Гуардиа, фильтр, 200 гр

Помол:

Артикул

SM-KRDG-020-F
Страна

Россия
Страна выращивания

Коста Рика
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

940.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Описание

Сонора — семейная ферма в Центральной долине Коста-Рики, расположенная у подножия вулкана Поас. Ферма занимает около 100 гектаров, из которых 45 гектаров отведены под выращивание кофе в тени. Кофейные деревья окружены местной растительностью и экзотическими деревьями, что поддерживает биоразнообразие, здоровье почвы и создает благоприятные условия для медленного созревания кофейных ягод.

История фермы тесно связана с семьёй Гуардиа. Исторически хозяйство принадлежит семье Гуардиа уже более века. В 1970-х управление фермой принял Альберто Гуардиа, который перевел хозяйство на производство кофе и стал одним из пионеров натуральных и хани обработок в регионе. В конце 1990-х годов, когда цены на кофе находились на исторически низком уровне, семья инвестировала в собственную станцию обработки. Это позволило контролировать каждый этап производства и работать с отдельными сортами и микролотами. Сегодня на ферме выращивают более 20 разновидностей кофе. С 2011 года к управлению присоединился его сын Диего Гуардиа.

Особое внимание здесь уделяют устойчивому производству. Станция работает на 100% возобновляемой энергии: электричество вырабатывается гидроэлектрической установкой, использующей энергию проточной воды. На территории фермы также сохранилась традиционная мельница для переработки сахарного тростника, которой уже более 150 лет.