Дрип-пакеты Колумбия Рисаральда Алехандра Рамирес

Купили 38 раз

Артикул BT-DACR-08-F

Дрип-пакеты Колумбия Рисаральда Алехандра Рамирес

Характеристики

1 100.- ₽

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

кедр
Оттенок вкуса 1

мёд
Оттенок вкуса 2

чёрный чай
Оттенок вкуса 3

жасмин
Оттенки вкуса

жасмин, кедр, мёд, чёрный чай
Страна выращивания

Колумбия
Обжарщик

БОТАНИКА COFFEE ROASTERY

Подробные характеристики

1 100.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Алехандра Рамирес - кофейный фермер в третьем поколении. Несколько лет назад она получила диплом по специальности «бизнес-администрирование» и взяла на себя управление семейной финкой Бейявиста, регион Доскебрадос.
Первым лотом Алехандры, который мы выбрали в свой ассортимент, стал розовый бурбон классической мытой обработки. Он выращивается на высоте 1650 м.н.у.м. После ручного сбора удаляются флоатеры, а ягоды слегка охлаждаются. Затем кофе депульпируют и помещают в большие бетонные емкости с доступом кислорода. Кофе ферментируется от 12 до 36 часов в зависимости от погодных условий, размера партии и желаемого вкусового профиля.
Затем зерно сушится в механической сушилке при низкой температуре. Классическая мытая обработка максимально раскрывает сортовость розового бурбона и терруар региона Доскебрадос.

Характеристики

Основные

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

кедр
Оттенок вкуса 1

мёд
Оттенок вкуса 2

чёрный чай
Оттенок вкуса 3

жасмин
Поставщик

БОТАНИКА COFFEE ROASTERY
Страна выращивания

Колумбия
Регион выращивания

Рисаральда
Артикул

BT-DACR-08-F

Дополнительные

Обжарщик

БОТАНИКА COFFEE ROASTERY
Вкусовые оттенки

жасмин, кедр, мёд, чёрный чай
Особенности кофе

моносорт
Оценка SCAA

87.25
Кислотность

3
Сладость

5
Плотность

2

Дрип-пакеты Колумбия Рисаральда Алехандра Рамирес

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также