Кофе Кофе Эфиопия Готити от БОТАНИКА COFFEE ROASTERY

Вес товара:

200 г 985.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

цитрусовые
Оттенок вкуса 1

карамель
Оттенок вкуса 2

брусника
Оттенки вкуса

брусника, карамель, цитрусовые
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

БОТАНИКА COFFEE ROASTERY

Подробные характеристики

985.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Готити — это маленькая деревня (kebele) в округе Гедеб, на самом юге региона Гедео, буквально на границе с Сидамо. До 2017 года весь кофе отсюда продавали под общим названием «Yirgacheffe G1 Washed» — потому что мелкие фермеры не могли экспортировать напрямую. Тогда регион был под монополией ECX (Ethiopian Commodity Exchange), и микролоты как отдельные единицы не существовали.

После либерализации экспорта (около 2018 г.) появилась возможность прямых поставок от станций обработки (washing stations). Одна из первых станций, получивших право экспортировать под собственным именем, была Reku Washing Station, принадлежащая фермеру Habtamu Getu.
Он объединил около 700 мелких производителей, в основном семей с 0.5–1 га земли, которые выращивали местные heirloom сорта.

Характеристики

Основные

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

цитрусовые
Оттенок вкуса 1

карамель
Оттенок вкуса 2

брусника
Поставщик

БОТАНИКА COFFEE ROASTERY
Страна выращивания

Эфиопия
Регион выращивания

Готити
Артикул

BT-EFGT-020-F

Дополнительные

Обжарщик

БОТАНИКА COFFEE ROASTERY
Вкусовые оттенки

брусника, карамель, цитрусовые
Особенности кофе

моносорт
Оценка SCAA

86.25
Кислотность

4
Сладость

4
Плотность

3

Кофе Эфиопия Готити от БОТАНИКА COFFEE ROASTERY

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также