Обжарщики

Кофе Зерновая

Мы Тульские обжарщики кофе для дома и кофеен. Наша команда целиком и полностью состоит из людей влюбленных в кофе, которые понимают его и каждый день работают над созданием вкусного, стабильного продукта.

Мы занимаемся обжаркой более 5 лет и постоянно находимся в поиске качественного зеленого зерна, экспериментируем с ферментацией и совершенствуем профили обжарки, прислушиваясь к запросам наших партнеров. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками зеленого кофе, поэтому всегда уверены в его безопасности и  вкусовых характеристиках.

Для отбора зерна и контроля его качества в нашей ростерии существует специальный отдел состоящий из высококвалифицированных специалистов, развивающимися в области кофе уже более 10 лет. После обжарки кофе проходит несколько дегустационных этапов, после которых утвержденный продукт отправляется к вам.

В нашем ассортименте всегда есть кофе на любой запрос потребителя. Качественные бленды, арабика с высокими оценками Q, широкая линейка кофе под фильтр и, конечно, экспериментальные лоты с постферментацией.

Кофе Зерновая
Specialty
Бразилия Андаринья
Зерновая 82 SCA
Бразилия Андаринья
52
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

орехи, карамель, шоколад


Specialty
Эфиопия Лиму
Зерновая 83.5 SCA
Эфиопия Лиму
32
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

чёрный чай, виноград, цветочный мёд


Specialty
Кения Муранга Каматиру
Зерновая 86.75 SCA
Кения Муранга Каматиру
44
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

красная смородина, лимон, карамель, цитрусовые


Specialty
Эфиопия Мэша
Зерновая 85 SCA
Эфиопия Мэша
16
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

тёмный шоколад, какао, грейпфрут, чёрный чай


Specialty
Колумбия Антьокия
Зерновая 84 SCA
Колумбия Антьокия
28
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

грейпфрут, красные ягоды, абрикос, карамель


Specialty
Колумбия Омни декаф
Зерновая 84 SCA
Колумбия Омни декаф
34
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

шоколад, слива, орехи, зелёное яблоко


Specialty
Индонезия Гайо
Зерновая 83 SCA
Индонезия Гайо
34
Кислотность

4

/5

Сладость

3

/5

Плотность

3

/5

Оттенки вкуса

тёмные ягоды, чабрец, фундук