Кофе Кения Перископ Лот 6 от

Купили 43 раза

Артикул TR-KNPR6

Кофе Кения Перископ Лот 6 от

Характеристики

1 120.- ₽

Цена указана с учётом НДС

Вес товара:

200 г 1 120.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

натуральный/анаэробный
Дескриптор основной

черешня
Оттенок вкуса 1

красное вино
Оттенок вкуса 2

нектарин
Оттенки вкуса

красное вино, нектарин, черешня
Страна выращивания

Кения
Обжарщик

Подробные характеристики

1 120.-

Цена указана с учётом НДС

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Станция обработки Oaklands Estate расположена в районе Джуджа в округе
Киамбу на высоте 1575 метров над уровнем моря. Здесь преобладают вулкани-
ческие красные почвы, а кофе растет на пологих склонах между невысокими
холмами. Станция сотрудничает с компанией Coffee Management Services,
которая проводит обучение для сотрудников и консультирует по использования
эффективных сельскохозяйственных практик.
Кофейные ягоды собираются вручную и сразу же отправляются на станцию для
дальнейшей обработки. Oaklands Estate работает преимущественно с мытым
кофе, но этот лот сделан на основе натуральной обработки.

Обработка и ферментация

Мы обработали этот лот натуральным полуанаэробным способом «Твист». После
сбора и флоатинга ягоды находились 168 часов в закрученном нейлоновом
полотне под солнцем. Затем ко