Кофе Бразилия Минас-Жерайс Грандо от SUBMARINE
Купили 36 раз
Купили 36 раз
Артикул SM-BRMJ-020-F
-
Способ обработкиэкспериментальная
-
Дескриптор основнойвермут
-
Оттенок вкуса 1красный апельсин
-
Оттенок вкуса 2грильяж
-
Высота выращивания1100
-
Оттенки вкусавермут, грильяж, красный апельсин
-
Страна выращивания
-
Обжарщик
-
Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!
Описание
Новый урожай Мармелады, который вы так ждали! Этот лот - наш главный и самый большой эксперимент, который мы сделали с Флавио Рейсом, владельцем фазенды Ранчо Гранде. Покупая его кофе не первый сезон, мы были впечатлены результатами, которых Флавио добивался во вкусе из года в год. Поэтому мы предложили ему сделать несколько совместных экспериментов, которые вы встретите в линейке Перископ.
Производство кофе на ферме Ранчо Гранде началось еще в 1933 году, когда господин Анейте Рейс унаследовал 5 га земли. С течением времени, благодаря усилиям и самоотверженности в работе, ферма улучшила существующие и разрабатывала новые методы производства.
Сегодня фермой управляют сын господина Анейте - Хосе Карлос Рейс и внук - Флавио Рейс - наш хороший друг, с которым мы сделали этот экспериментальный лот.
Кофе обработан натуральным полуанаэробным способом "твист". После сбора ягоды находились 190 часов под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. После кофе сушился на патио 12-14 дней.
Производство кофе на ферме Ранчо Гранде началось еще в 1933 году, когда господин Анейте Рейс унаследовал 5 га земли. С течением времени, благодаря усилиям и самоотверженности в работе, ферма улучшила существующие и разрабатывала новые методы производства.
Сегодня фермой управляют сын господина Анейте - Хосе Карлос Рейс и внук - Флавио Рейс - наш хороший друг, с которым мы сделали этот экспериментальный лот.
Кофе обработан натуральным полуанаэробным способом "твист". После сбора ягоды находились 190 часов под солнцем в нейлоновом полотне, что запустило горячую ферментацию. После кофе сушился на патио 12-14 дней.
Характеристики
Основные
-
Способ обработкиэкспериментальная
-
Дескриптор основнойвермут
-
Оттенок вкуса 1красный апельсин
-
Оттенок вкуса 2грильяж
-
Высота выращивания1100
-
Поставщик
-
Страна выращивания
-
Регион выращивания
-
АртикулSM-BRMJ-020-F
Дополнительные
-
ОбжарщикSUBMARINE
-
Вкусовые оттенкивермут, грильяж, красный апельсин
-
Особенности кофемоносорт
-
Оценка SCAA81
-
Кислотность3
-
Сладость4
-
Плотность4
Рекомендуем также
СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА
89.25 SCA
Кофе Ява Сунда
-
Производитель: СВАРЩИЦА ЕКАТЕРИНА
-
Нотки вкуса: слива, тропические фрукты, тёмные ягоды
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
SUBMARINE
86 SCA
Кофе Руанда Гицумби
-
Производитель: SUBMARINE
-
Нотки вкуса: брусника, лимонный леденец, чёрный чай
-
Кислотность
-
Сладость
-
Плотность
