Кофе Кофе Эфиопия Оромия от SUBMARINE

Вес товара:

200 г 820.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

абрикос
Оттенок вкуса 1

цветы
Оттенок вкуса 2

чёрный чай
Высота выращивания

1950-2300
Оттенки вкуса

абрикос, цветы, чёрный чай
Страна выращивания

Эфиопия
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

820.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Гуджи - одна из зон региона Оромия Эфиопии. Он назван в честь племени народа Оромо. Мелкие фермеры из окрестностей привозят свой урожай на станцию. Арича обслуживает около 650 местных фермеров. На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды.

После сбора и сортировки кофейные ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12-18 часов. После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12-15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зерен).

Характеристики

Основные

Способ обработки

мытый
Дескриптор основной

абрикос
Оттенок вкуса 1

цветы
Оттенок вкуса 2

чёрный чай
Высота выращивания

1950-2300
Поставщик

SUBMARINE
Страна выращивания

Эфиопия
Регион выращивания

Оромия
Артикул

SM-EFOR-020-F

Дополнительные

Обжарщик

SUBMARINE
Вкусовые оттенки

абрикос, цветы, чёрный чай
Особенности кофе

моносорт
Оценка SCAA

84
Кислотность

3
Сладость

3
Плотность

3

Кофе Эфиопия Оромия от SUBMARINE

Описание

Характеристики

Основные

Дополнительные

Рекомендуем также