Кофе Кофе Индонезия Ява от SUBMARINE

Вес товара:

200 г 980.-

Профиль обжарки:

фильтр

Помол:

Способ обработки

экспериментальная
Дескриптор основной

манго
Оттенок вкуса 1

коньяк
Оттенок вкуса 2

брауни
Высота выращивания

1260-1650
Оттенки вкуса

брауни, коньяк, манго
Страна выращивания

Индонезия
Обжарщик

SUBMARINE

Подробные характеристики

980.-

Получить консультацию Предложить свою цену

Кофе обжаривается специально для вас непосредственно перед отправкой!

Описание

Один из наших экспериментов, который мы сделали в Индонезии на станции обработки Kevenka Ijen, недалеко от деревни Бондовосо. Кофе вырос на высоте 1550 - 1850 метров у подножия вулкана Иджен.
Индонезия довольно жаркая страна, такой климат позволяет делать яркие и сочные лоты, а также экспериментировать с разными способами обработки и ферментациями. Мы очень ждали наши эксперименты из этой страны. И сейчас готовы поделиться результатом с вами!

Данный лот обработан натуральным анаэробным способом. После сбора и сортировки ягоды помещаются в бочки, герметично закрываются и остаются в тени на 10 дней. Далее кофе отправился на сушку сначала на африканских кроватях, а затем на патио